Azụtara m achịcha achịcha n'ahịa flea, na ndụ m - na sanwichi - abụghị otu kemgbe.
Nnọọ na ịzụrụ ihe a, kọlụm kichin na ebe obibi nke na-atọ ndị ode akwụkwọ nri na ndị ọkachamara ụlọ ọrụ ụtọ.
Ọnwa ole na ole gara aga, a na m chọgharị n'ahịa flea nke mepere emepe na Lambertville, New Jersey, na-achọ trinket zuru oke, mgbe m hụrụ ụgbọ mmiri rọketi ọlaọcha abụọ gbagọrọ agbagọ ka ha kwụ ọtọ na tebụl.Nwa amadi ahụ nọ ọdụ na tebụl hụrụ okwu ahụ gbagwojuru anya wee gwa m ozugbo: “Tọpụ achịcha.”"Ela ise ọ bụla."Ma n'ihi ihe omimi nke nwoke ahụ, ma ọ bụ n'ihi ihe omimi nke ọkpọkọ, amaara m na m chọrọ ha.Mgbe m mechara chọta enyi m, ewelitere m ịzụrụ ihe ọhụrụ wee sị, “tube achịcha.”
Kedu ihe bụ tube achịcha?Ka a ghara inwe mgbagwoju anya na Breadtube, otu ntanetị aka ekpe sitere n'ike mmụọ nsọ nke Peter Kropotkin's anarcho-Communist manifesto "Achịcha Mmeri".Breadtube bụ nnọọ ihe aha ahụ na-egosi: tube ị na-eji esi achịcha gị.A na-enweta ya n'ụdị ihe ịchọ mma ise - ifuru, square, obi, scallop na kpakpando - osisi achịcha na achịcha ọ na-eme dị ka ịtụba oriri Sanwichi: ihe na-atọ ụtọ, dị egwu, ma ọ bụrụ na ị kpọọ ya nke ọma, ọ na-atọ ụtọ..
Pampered Chef, ụlọ ọrụ nke na-atụgharị achịcha na njedebe 90s, kpọsara ha na broshuọ na-eso ya: "Tụgharịa mgwakota agwa na-ekpo ọkụ mgbe niile ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ na ihe na-atọ ụtọ maka nkata achịcha, nri nri, nri nri na desserts."Ihe kacha amasị m.Ma nke ahụ abụghị ihe niile: "Enwere ike iji tube bred dị ka slicer maka ịkpụ cheese, charcuterie ma ọ bụ kuki kuki.Dakọtara ọdịdị anụ ahụ na cheese na achịcha ị na-eme na tube!"Onyonyo a sitere na nro., ma echiche nke ụlọ elu fan toast masịrị m ngwa ngwa.$10 maka ihe mara mma bụ izu ohi.
Akwụkwọ nta ahụ bịara na tube achịcha na-edepụta "chilled baguette mgwakota agwa" dị ka isi ihe maka ise n'ime ntụziaka achịcha ise, yabụ (ọ gwụla ma ị nwere ntụ ọka baguette chilled na aka) ị ga-achọta ụzọ iji tube dị ka isi mgwa ihe.mgwa ihe.akpọọ nkụ akpa.Achọpụtara m na nhazi dị mfe maka sandwiches achịcha ọcha zuru oke, n'ihi na ịdị mfe na-enwekarị ike nweta nsonaazụ achọrọ.Ị nwekwara ike ịnwale achịcha na mkpụrụ vaịn ma ọ bụ mkpụrụ - otu onye na-ede blọgụ ọbụna nwere ihe ịga nke ọma na achịcha ugu - naanị agwakọtala brownies na ihe ọ bụla dị gịrịgịrị.Usoro tube achịcha kwesịrị ịdị mfe, nke kachasị mkpa.
Mgbe mgwakota agwa dị njikere, gbanye mmanụ na tube achịcha na mkpuchi, jupụta na mgwakota agwa ma mechie mkpuchi.A na-esi achịcha ndị ahụ kwụ ọtọ na tubes na oven, nke na-enyere ha aka ịgbapụta.Mgbe ahụ, ị ​​ga-echere ọtụtụ awa na-egbu mgbu ruo mgbe achịcha ahụ dị jụụ kpamkpam iji wepụ ogbe achịcha ahụ dị egwu na eriri tubular.
Mgbe ị na-esi nri dị ukwuu n'ụlọ, ọrụ ahụ nwere ike ịdị ka ihe na-agwụ ike mgbe ụfọdụ - ka emechara, otu ogbe achịcha nwere ọtụtụ anya, na ọtụtụ n'ime ha dabere na ọkwa nkà gị.(Ọ bụ ezie na m ji n'aka na m nwere ike isi ntutu m isi, ogbe achịcha m na-adị ka agwọ rụrụ arụ ole na ole.) Ma iji tube bred na-edozi nsogbu mgbe ụfọdụ site n'ịme achịcha mgbe nile, na-eme ka ogbe achịcha ghọọ nkà dị elu.Ụdị ahụ chọrọ obere mgbalị, ọ bụghị ụdị nkà achịcha dị elu nke chọrọ mgbalị dị ukwuu.Mpekere ndị a na-esi na ya pụta zuru oke maka obere nri nri, obere sandwiches ma ọ bụ dịka ntọala maka nri nri.
Ịhụ ụdị buns ndị a na-adịghị ahụkebe na-enye ogbugba serotonin dị mkpa nke ukwuu, na nke ka mkpa, bred buns na-agbakọta na-esote ibe ya, bụ egwu swan maka mkpuchi album Wilco Yankee Hotel Foxtrot.Anaghị m ekwu na osisi achịcha agbanweela ndụ m, ma anaghị m ekwu na ha emebeghịkwa.Ọ bụ ezie na a tọhapụrụ ha ihe karịrị afọ 20 gara aga, ọ dị ka enwere plethora nke ụdị dị na Etsy, eBay, na Amazon - mee ngwa ngwa, achọpụtara m ihe ọzọ.
Dị ka egwuregwu ọhụrụ abụọ a na-egosi, ọ bụghị ọtụtụ ihe gbasara ịmụta otu esi esi nri, kama gbasara otu ị ga-esi gbanwee ndụ gị.